盡管人們對快餐包裝(zhuāng)的生産(chǎn)進行了大力整頓，但是一項新(xīn)的研究發現，仍有(yǒu)相當一部分(fēn)包裝(zhuāng)含有(yǒu)大量氟化物(wù)，可(kě)能(néng)導緻癌症或其他(tā)疾病。
非營利組織和政府機構的研究人員合作(zuò)測試了美國(guó)國(guó)内27家快餐連鎖店(diàn)和當地餐廳的包裝(zhuāng)。他(tā)們的結論發表在《環境科(kē)學(xué)與技(jì )術快報》(EnvironmentalScienceandTechnologyLetters)上，其中(zhōng)顯示40%的樣本在氟檢測中(zhōng)呈陽性，也就是說，存在全氟化合物(wù)。
某些食品的包裝(zhuāng)含有(yǒu)氟化物(wù)的概率更高。例如，56%的甜品和面包包裝(zhuāng)樣品，以及38%的三明治和漢堡包裝(zhuāng)樣品中(zhōng)都含有(yǒu)氟化物(wù)。而這次所有(yǒu)紙杯樣品的氟化物(wù)檢測都呈陰性。
由于人們日益關注全氟化合物(wù)對人類健康的潛在威脅，生産(chǎn)商(shāng)主動淘汰了許多(duō)該類物(wù)質(zhì)，不過科(kē)學(xué)家如今認為(wèi)，他(tā)們選用(yòng)的類似替代品可(kě)能(néng)也會産(chǎn)生同樣的影響。
這次研究的成員之一，環境工(gōng)作(zuò)組(EnvironmentalWorkingGroup,EWG)的比爾·沃克在郵件新(xīn)聞稿中(zhōng)表示：“總之，這方面需要更多(duō)的關注。我們沒有(yǒu)責怪快餐連鎖店(diàn)，或是說某家快餐店(diàn)比另一家更安(ān)全。他(tā)們可(kě)能(néng)隻是沒有(yǒu)得到供應商(shāng)坦誠的交待。”
環境工(gōng)作(zuò)組呼籲食品公(gōng)司更進一步地評估他(tā)們的供應鏈，也希望美國(guó)食品與藥物(wù)管理(lǐ)局(FoodandDrugAdministration,FDA)改變處理(lǐ)這一問題的方式。
除了快餐包裝(zhuāng)外，汽車(chē)座椅、收據、罐頭食品等也都是人類經常接觸，且含有(yǒu)有(yǒu)毒化學(xué)物(wù)質(zhì)的産(chǎn)品。